今日も、良いお天気ですね！
いつもの、苺のロールケーキのデコレーションを少し変えて、
苺とアメリカンチェリー、
日中は、暑くなりましたねぇ。
バースデーケーキのご注文を頂きました。
今回は、イチゴとアメリカンチェリーを飾りました。
アメリカンチェリーは、とっても甘く美味しいです。
これから、国産さくらんぼも沢山出てきますから、
今年も、三宝柑のゼリーを作りました。
甘酸っぱくって本当に美味しいです。
日曜日は、お天気悪い日が多いですね(;_;)
先週も、凄くキツい雨だったのに、今日も降ったり止んだりでした。
それでも、来て下さるお客様も沢山あって本当に嬉しいです！いつも有り難うございます。
今日の珈琲には、スノーボールをお付けしました。粉砂糖でコーティングしたクッキーです！
小袋に入れたものも沢山 お買い上げいただきましたよ！
(あんせいかん)って皆様は、ご存知でしょうか!?
昨日、因島から届いたものをいただきました。
グレープフルーツよりも、もっと大きく、直径15cm位で、重さは600?750g位あります。
皮が厚く、見た目より果肉は少ないのですが、爽やかな香りのスッキリした甘さで 美味しいフルーツです。
この皮をピールにすると美味しいそうなので、作ってみようと思っています。
今日は、母親のお誕生日でした。
定休日だったのでケーキを作って実家に帰りました。
やっぱり苺のケーキ。シャルロットにしました。
甘酸っぱいムースとフレッシュイチゴで美味しいんですよ。
母親にも喜んでもらえました。
チーズケーキにも沢山の種類があります。
このケーキは、ニューヨークチーズケーキ!!
クッキーを砕いて土台にし、クリームチーズや、サワークリーム、生クリーム、卵などを入れて湯煎で蒸し焼きにしたケーキです。
しっとりしていて、とっても濃厚なケーキです。
洋菓子も勿論好きですが、和菓子も大好きです。
先程、日頃から良くしていただいてるお向かいさんから、ふたばの豆餅をいただきました！
せっかくなので お抹茶と一緒にいただくことに(*^_^*)
とっても美味しくてhappyな時間でした。
今日は、暖かい１日でした。
お客様が、[近くの公園の桜がちらほら咲きだしたよ]っと教えて下さりました!
お休みの日にゆっくり見に行こうと思ってます!
そして、今日のケーキは、ストロベリームースにフルーツを飾ったお誕生日ケーキです。
旬のイチゴは、甘くって本当に美味しいですよね!!
このバニラムースには、生クリームを絞ってイチゴを飾ってます。
バニラの優しい甘さと苺の甘酸っぱさが相性抜群です。
