チーズケーキにも沢山の種類があります。
このケーキは、ニューヨークチーズケーキ!!
クッキーを砕いて土台にし、クリームチーズや、サワークリーム、生クリーム、卵などを入れて湯煎で蒸し焼きにしたケーキです。
しっとりしていて、とっても濃厚なケーキです。
2014年3月アーカイブ
洋菓子も勿論好きですが、和菓子も大好きです。
先程、日頃から良くしていただいてるお向かいさんから、ふたばの豆餅をいただきました！
せっかくなので お抹茶と一緒にいただくことに(*^_^*)
とっても美味しくてhappyな時間でした。
今日は、暖かい１日でした。
お客様が、[近くの公園の桜がちらほら咲きだしたよ]っと教えて下さりました!
お休みの日にゆっくり見に行こうと思ってます!
そして、今日のケーキは、ストロベリームースにフルーツを飾ったお誕生日ケーキです。
旬のイチゴは、甘くって本当に美味しいですよね!!
このバニラムースには、生クリームを絞ってイチゴを飾ってます。
バニラの優しい甘さと苺の甘酸っぱさが相性抜群です。
お店の前に置いているお花が咲きました。
数週間前にプレゼントして頂いた時には、ほとんど蕾でしたが、今は満開ですね。
手前の白い小花は、[花かんざし]奥の黄色いお花は[ラナンキュラス]です。
両方ともとっても可愛いですよね。
今日は、大原朝市です!
皆様に お茶をして頂いてるテーブルには、桜と椿を生けてあります。
そして、コーヒーに お付けしていますケーキも、今日は桜のケーキです。
大原の桜は、まだまだ先ですが、少し春が近づいた気がします。
プリサーブドフラワーの額を頂きました。
これは、母の手作りです。
実家の庭で咲いたお花を加工して作っているんですよ。
綺麗ですよねo(^▽^)o
今日は、少し暖かかったですね。
本日、ご紹介のケーキは、桜のダックワーズです。
桜の塩漬けを乗せて焼いた桜の香りがするふわふわ生地に、自家製餡と桜餡をサンドしています。
見た目も味も、春らしいお菓子です。
先日、千葉県に お住まいのお客様から、バースデーケーキのご注文を頂きました。
カスタード風味のムースに数種類のベリーを飾った華やかなケーキです。
上の花の形に絞ったスポンジを取ると、真っ赤なベリーが出て来ます。
ご主人様から、奥様に、秘密のお誕生日プレゼントです。
京都に起こしの時は、お店にもお寄りいただいてますが、とっても素敵なご夫婦です。
お誕生日おめでとうございます。
ご注文、本当に有り難うございました。
今日は、少し 暖かかったですね。
このケーキは、ベイクドタイプのチーズケーキにフルーツを飾った デコレーションケーキです。
たっぷりのクリームチーズとサワークリームを使ったとっても濃厚なチーズケーキなんですよv(^-^)v
今朝、大原朝市に行く途中にある温度計は、ー1℃でした。
朝、6時頃です。まだまだ寒いですが、沢山のお客様が来て下さってます。
有り難うございます。
今日のお飲み物に お付けしたケーキは、生の苺とジャムを入れて焼いたパウンドケーキ。
しっとり甘くて、コーヒーの苦さとよくあうんですよ。
ホワイトデーにクッキーのセットは、いかがでしょうか?
バニラや桜、チョコや紅茶や抹茶、色々な種類のクッキーをご用意致しております。
このセットは、栗のタルトとアーモンドタルトのセットです。
勿論、単品でもご利用いただけます(=^▽^=)
日曜日です！今朝も、大原朝市に出店しました。
今日は、ハート型のお抹茶味のクッキーをコーヒーに お付けいたしました。サクサクしていて、ほろ苦いクッキーです。
そして、今、大原は、椿がとっても綺麗に咲いていますよ。
このタルトは、昨日、ご紹介したブルーベリータルトと違って、ベリーを焼き込んだタイプのケーキです。
ストロベリー、ブルーベリー、フランボワーズ、ブラックベリー、レッドカラントが入ってます。
甘酸っぱいタルトです。
今日は、大原の朝市でした!
明日が、ひな祭りなので、生クリームたっぷりのデコレーションケーキや、サクサク香ばしい苺タルトのお雛様ケーキをご用意いたしました。
そして、本日のお飲み物に お付けしましたケーキは バナナのカットケーキです。
とってもしっとりしていて、人気のケーキなんですよ!
明後日は、ひな祭りです。
お店には、デコレーションケーキをご用意しております。
明日の、大原朝市でも販売させて頂きます。
御家族が集まれる日曜日に、お雛様ケーキいかがでしょうかo(^-^)o
