2014年2月22日｜モンブラン

プティブリエのモンブランは、しっとりタイプです。サクサクのメレンゲの上にマロンクリームを絞るタイプではなく、やわらかいスポンジと栗やカスタード　生クリームが何層にも重なり、そしてフランス産のマロンクリームで仕上げています。

休日にゆっくり温かいお紅茶(ダージリン)などと一緒に召し上がっていただきたいケーキです。